2023 Sauvignon Blanc Ried Obegg, sec, 14% vol., Walter Polz

Podgoria Obegg Sauvignon Blanc este un vin cu adevarat exceptional, ale carui vite minunate au fost plantate in 1989 intr-un strat de sol vegetal de pana la 40 cm de nisip, conectat la un recif de corali. Aceasta combinatie unica de sol si vita de vie confera vinului caracterul sau distinctiv. Strugurii sunt vinificati cu grija si invechiti in butoaie de stejar francez de 500 de litri, dintre care 20% sunt noi. Fermentatia spontana si fermentatia malolactica 100% ajuta la pastrarea prospetimii naturale si a expresivitatii strugurilor. Dupa un an pe drojdii fara adaos de sulf, vinul trece inca un an de invechire in rezervoare de otel inoxidabil pentru a adauga complexitate si rafinament. La nas, Obegg Sauvignon Blanc este parfumat cu note de vanilie si ananas copt. Acest joc de arome il face o adevarata placere, reflectand impresionant unicitatea vitei de vie si caracteristicile speciale ale terroir-ului. Un vin pentru cunoscatori, captivant prin complexitatea si finetea sa.