Chardonnay Obegg DAC 2023, sec, 13% vol., Walter Polz

Ried Obegg Chardonnay 2023 este un vin unic, caracterizat prin combinatia de vita de vie de peste 30 de ani si un platou inalt al recifului de corali. Natura distincta a acestui terroir, marcata de sterilitatea solului, confera acestui Chardonnay o nota caracteristica, cu o mineralitate intensa si o nota de prospetime salina. Strugurii pentru acest vin sunt cultivati cu mare grija si sunt supusi unei vinificari meticuloase. Invechirea are loc intr-un amestec armonios de butoaie folosite de 500 de litri si butoaie noi de 225 de litri. Fermentatia spontana fara adaos de sulf si un an de invechire pe drojdii contribuie la dezvoltarea complexitatii si profunzimii. Vinul este apoi vinificat inca un an in rezervoare de otel inoxidabil pentru a-i rafina structura. La nas, Ried Obegg Chardonnay 2023 se prezinta cu arome delicate de stejar si nuci. Acest lucru confera vinului o textura eleganta si o bogatie captivanta a aromei. Un vin exceptional care surprinde impresionant unicitatea terroirului si maturitatea vitei de vie vechi. Ideal pentru iubitorii de vinuri care cauta un Chardonnay expresiv si rafinat.