Praf de copt Louis Francois
Agent de crestere pentru produse de panificatie. Consta din cel putin doua componente chimice: o substanta care formeaza acid carbonic si un acidulant. In combinatie cu umiditatea si caldura, pun in miscare un proces chimic. Aluatul se slabeste din cauza formarii bulelor de gaz. Daca praful de copt este folosit ca dospitor, aluatul nu trebuie sa creasca, dar poate intra direct in cuptor. Praful de copt este potrivit in special pentru prajituri si produse de patiserie. Chiar si aluturile grele, cu multa grasime, zahar, nuci si stafide devin aerisite.
Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Informatii suplimentare despre produs