Caviar de Pinot Noir QW 2019, sec, 12,5% vol., B. Ress, organic

DE - ORGANIC - 039 `Caviar` este un vin exceptional din toate punctele de vedere. Strugurii perfect copti sunt decojiti manual folosind cele mai blande metode. Ulterior, strugurii sunt zdrobiti cu picioarele, exact ca pe vremuri. Numele `Caviar` provine de la renumitul Maestru Somelier Hendrik Thoma. Acesta a vazut o fotografie cu strugurii decojiti pe Facebook si a scris: `Grozav! Arata a caviar!` In pahar, `Caviar` Rheingau Pinot Noir 2019 se prezinta intr-o culoare bogata, rosu-rubin. Nasul este initial dominat de note vegetale, care se amesteca cu note dulci-nucioase de artar si o usoara nota de plante. Pe palat, Pinot Noir 2019 este foarte complex, cu o aroma acrisoara si iute. Acestea sunt completate de arome de fructe rosii si o netezime placuta. Finalul puternic este insotit de o aciditate fina care completeaza armonios caracterul general al `Caviar` Rheingau Pinot Noir. Un vin cu un potential de invechire de 20 de ani si asocierea perfecta cu mancarea pentru ocazii speciale!