2016 Prestige brut (8 ani de invechire in drojdii) Vin spumant Riesling, regiunea Mosel, brut, 12% vol., Lauer

Pe Saar, productia de vin spumant folosind metoda clasica de sampanie are o traditie de peste un secol. Aici, vinurile spumante Riesling de la Lauer se matureaza timp de cateva luni dupa fermentarea in sticle. Vinurile spumante de inalta calitate, precum acest Prestige, care a fost lasat sa stea pe drojdii timp de opt ani lungi, se matureaza si mai mult. In acest timp, se dezvolta o aroma intensa si eleganta, care aminteste de condimente eterice, ace de pin, fum si fructe uscate. Spuma devine subtila, iar perlajul din pahar castiga finete.