Boabe de piper tasmanian, intregi, negre

Originar din Australia, ardeiul tasmanian este un exemplu excelent de condiment exotic. Ofera o aroma bogata, stufoasa, care incepe dulce si apoi devine puternic piperata, desi aroma nu dureaza foarte mult. Poate fi folosit ca si condiment sau garnitura si se prepara cel mai bine cu un mojar si pistil. Ardeiul tasmanian nu este doar pentru specialitati australiene precum hamburgerii cu emu si fripturile de cangur. Marinati bucatile de carne cu piper si ulei, apoi prajiti-le scurt sau frigeti-le la gratar. Foarte recomandat pentru: tocanite, cu leguminoase, dovleac, in sosuri si unt sau cu paste, vita si vanat. Fructele de piper sunt o completare buna a porumbului dulce. Acestea confera o culoare visinie deschisa sosurilor cremoase.