Ciocolata neagra Origine Republica Dominicana 70%, Calets, Cacao Barry

Republica Dominicana are mine de aur, dar Cacao Barry a optat pentru aurul brun. Acesta se mandreste cu un final exceptional de lung si produce o ciocolata neagra cu o aroma foarte pronuntata de cacao. Amaraciunea si caracterul exotic al acesteia, imbogatite cu note fructate si vinoase, stralucesc cu adevarat in ganache-uri, garnituri, mousse-uri, sorbeturi si inghetate.