Panettone Albicocca e Caramello Salato, prajitura de drojdie cu caise si caramel sarat, Olivieri 1882

Acest panettone cu bucatele mici de caisa si cioburi de caramel sarat provine din atelierul familiei Olivieri din Veneto, langa Vicenza. Prepararea unuia dintre aceste panettone dureaza patru zile. Rezultatul este un panettone usor, parfumat, cu o aroma eleganta si subtila. Caramelul sarat lasa un postgust placut.