Vin de mere Jorg Geiger Holzapfel vom Samling maturat in butoaie de lemn, 8,5% vol., 0,75l

Cidru de mere monovarietal, produs din rasadul de mar Bittenfelder, invechit in butoaie de barrique. Culoare: chihlimbarie inchisa, limpede, cu mult extract. Aroma: Explozia initiala de aroma este un parfum bogat de mar copt. Acesta este intrerupt de o prospetime delicata de lamaie si menta. Aromele amintesc de un Calvados matur, fin, cu vanilie, scortisoara, martipan si migdale prajite. Gust: Aroma nu promite prea mult. Pe palat, cidrul se deschide cu un gust de mere coapte, corpolente, urmate de caramel, toffee, martipan si miere neagra. Este improspatat de aciditatea vie a marului Bittenfelder si o nota de coaja de portocala in final. Recomandare: Foie gras cu jeleu de mere si paine cu miere, vanat cu pasari, branzeturi tari invechite, precum si desert cu mere coapte, clatita Suzette si multe altele.