Paine de rosii la 360?, paine integrala, brutaria Philipps

Rosiile uscate la soare din aluat vor incanta pe oricine isi doreste o explozie de arome sarate si fructate in painea sa. Ceea ce au in comun toate painile 360? este o crusta crocanta si trosnita, obtinuta prin coacere dubla la temperaturi foarte ridicate intr-un cuptor cu piatra. In plus, miezul lor este aerat, pufos, umed si moale, retinand exceptional de bine umiditatea. Aroma prajita si corpolenta te face sa vrei sa mai mananci o paine iar si iar. Toate acestea se datoreaza procesului lung de fermentare si expertizei lui Christian Philipps. Traditia si regionalitatea sunt la fel de importante pentru el ca timpul pe care il dedica aluatului sau. Toate acestea combinate au ca rezultat painea 360?. Incercati-o proaspat coapta cu unt bun. Si noi o facem des. Daca ne permiteti.