Paine condimentata la 360?, paine integrala, brutaria Philipps

Minunat de parfumata, cu aroma plina de anason, coriandru, fenicul si chimion. Aceasta paine cu pori grosieri este ideala atat pentru mancaruri rustice, cat si ca atare. Ceea ce au in comun toate painile 360?LAIB este o crusta crocanta si crocanta, creata prin coacerea de doua ori intr-un cuptor cu piatra foarte incins. In plus, miezul este aerat, pufos, umed, moale si isi pastreaza umiditatea pentru o perioada foarte lunga de timp. Aroma prajita si corpolenta te face sa revii. Toate acestea se datoreaza fermentarii lungi a aluatului si priceperii lui Christian Philipps. Traditia si regionalitatea sunt la fel de importante pentru el ca timpul in care ii dedica aluatului. Toate acestea se combina pentru a crea painea 360?LAIB. Incercati-o proaspat coapta cu unt bun. Si noua ne place sa facem asta. Si des. Daca ne permiteti.