2022 Pinot and Co Rose, uscat, 11,5% vol., Dreissigacker, BIO

DE - ECO - 022 Proaspat si elegant - un Pinot Noir si C. Rose, vinificat in stil Provence. Pentru a-i conferi o culoare pastelata delicata, procesul de presare a fost in mod deliberat delicat. Acest lucru asigura doar o extractie minima a pigmentilor din pielite. Maturarea in butoaie de otel inoxidabil subliniaza caracteristicile soiului de struguri Pinot Noir: Dreissigacker PNT si C. Rose combina prospetimea, condimentele si eleganta. Lemnul si invechirea pe drojdii ii confera corpul necesar si asigura armonia in pahar.