Vintage Estense blu, Aceto Balsamico di Modena IGP, Leonardi

Mustul fiert din struguri Trebbiano si Lambrusco, combinat cu otet de vin, se matureaza in butoaie de lemn timp de cel putin 60 de zile. Dulceata si aciditatea sunt echilibrate. Este potrivit pentru sosuri de salate, pentru rafinarea sosurilor pentru peste si carne, pentru marinate si dips.