Complex enzimatic concentrat produs de drojdia Aspergilius niger. Descompune pectina din fructe si alte parti ale plantelor, clarificand sucurile si cojile, amestecand si inmoaie partile crude ale fructelor si legumelor, astfel incat acestea sa aiba un gust proaspat. Acoperiti, injectati sau scufundati produsul in solutia de pectinaza. Pentru rezultate optime se recomanda impregnarea cu 2-5 cicluri de vid. Poate fi aplicat direct pe produs sub forma de pudra.
Enzima sub forma de pulbere. Maltodextrina, zaharoza, sare, pectinaza, beta-glucanaza, conservant: E202, stabilizator: E517. Mod de administrare: Se dilueaza 0,1-5% in apa sau in produsul propriu-zis. Produs destinat utilizarii in alimentatie. Aplicare: Se aplica pe produs sub forma de pulbere, se impregneaza in vid sau se aplica cu o seringa. A se pastra intr-un loc racoros si uscat.
Caracteristici: Certificat Halal, Certificat Kosher, Nu trebuie furnizate valori nutritionale, Vegan.
Informatii despre alergii despre produs (contine alergeni) (41032) Alergenii pot fi enumerati cu caractere aldine in ingrediente. Sau nu exista alergeni sau nu ne-au fost inca trimisi de catre producator/furnizor.
