Sampanie Bollinger 2008 RD Extra Brut 0.75 l 98 + PP

Denumirea RD inseamna `Recemment Degorge`, adica recent degorjat. Se matureaza extrem de mult timp in pivnita, de peste trei ori mai mult decat perioada legala de invechire pentru aceasta denumire. Acest lucru ii ofera suficient timp pentru a-si dezvolta aromele si patina valoroasa a structurii sale. Arome de fructe coapte, in principal gutui, dar si o aroma discreta de miere. Intr-o a doua faza, apar arome de prajire si chiar cacao, alaturi de o nota de anason stelat si nucsoara. Puternic si echilibrat, palatul este persistent. Final mineral cu o nota de lamaie. 98+ puncte Parker, 97 de puncte Wine Spectator.