TARTUFLANGHE - Bistro 75 - Baza Sos Oua Carbonara, fara bacon

PERSONALIZEAZA-TI CARBONARA ADAUGAND INGREDIENTELE PE CARE LE IUBESTI CEL MAI MULT. Versiunea `de baza` de Carbonara, cu 20% galbenusuri de ou si branza. Preparata fara adaos de lapte sau smantana. Adauga in paste si amesteca. Cu aceasta baza, poti crea propria versiune preferata de Carbonara: - clasica cu adaos de guanciale crocant (obraz de porc marinat) - cu fructe de mare, peste si crustacee - cu legume de sezon. Sosul poate fi pastrat cald fara ca oul sa se coaguleze. 40 g de sos sunt suficienti pentru 80 g de paste.