TARTUFLANGHE - Bistro 75 - Baza Sos Oua Carbonara, fara bacon

PERSONALIZATI-VA CARBONARA ADAUGAND INGREDIENTELE CEL MAI IUBICE. Varianta `de baza` de Carbonara, cu 20% galbenus de ou si branza. Se face fara adaugare de lapte sau smantana. Se adauga la taitei si se amesteca. Cu aceasta baza poti crea propria ta varianta preferata de carbonara: - clasica cu adaos de guanciale crocant (obraz de porc) - cu fructe de mare, peste si crustacee - cu legume de sezon. Sosul poate fi tinut cald fara a se coagul oul. 40 g de sos sunt suficiente pentru 80 g de paste.