2020 Grand Tradition, uscat, 14,5% vol., Donjon

60% Grenache, 30% Syrah si 10% Carignan. Arome concentrate de mure, visine si soc. Foarte suculent la palat, cu un final usor picant. Filozofia lui Jean si Caroline Panis este de a produce vinuri puternice, intens fructate, din struguri copti, cu randament scazut, proveniti din culturi ecologice. Minervois este renumit pentru vinurile sale rosii puternice, dar elegante, care sunt influentate de climatul mediteranean-atlantic. Principalele soiuri de struguri sunt Syrah si Grenache.