2023 Galliniere Merlot, uscat, 13,5% vol., Donjon

Arome de cassis, prune si mure. Corpus, fructat si cu un final placut la gust. Filozofia lui Jean si Caroline Panis este de a produce vinuri puternice, intens fructate, din struguri copti, cu randament scazut, proveniti din culturi ecologice. Minervois este renumit pentru vinurile sale rosii puternice, dar elegante, care sunt influentate de climatul mediteranean-atlantic.