Monferrato Bianco DOC Salidoro, vin alb, Tenuta Santa Caterina

Chardonnay 75%, Sauvignon Blanc 25%. Aceasta cuvee piemonteza combina mineralitatea solului si culoarea aurie a vinului chiar din denumirea sa. In timp ce Chardonnay-ul contribuie cu o aroma fructata deosebit de fina si eleganta, Sauvignon Blanc-ul adauga prospetime si vibranta. 10% din Chardonnay este invechit in baricuri, cea mai mare parte in butoaie de otel inoxidabil. O recomandare speciala cu branzeturi moi precum Robbiola, Brie sau Camembert.