Paltufa, branza albastra (Gorgonzola) cu trufe, Palzola

Paltufa: o delicatesa unica nascuta din intalnirea dintre clasicul Gorgonzola si delicioasa trufa. Sunt cei care iubesc oricum si cei care mint. Si pentru ei, putin gust este suficient pentru a lamuri confuzia initiala despre combinatia de Gorgonzola si trufe. Cremoasa si dulceata branzei albastre este sporita de gustul intens al trufei negre. Este fabricat din lapte integral de vaca de cea mai buna calitate, pasteurizat si maturat cel putin 70 de zile. La prima vedere, are o culoare alba cu tendinta spre galben pai, cu vene caracteristice albastre si verzui sau gri-albastrui. Gustul usor picant al Gorgonzola dulce se caracterizeaza prin gustul tipic