Sos de soia - Najimi Light Tamari, Minamigura, Japonia

A se consuma de preferinta inainte de data inscriptionata pe articolul promotional: 30 noiembrie 2024. Doar in limita stocului disponibil! Acest tamari Najimi este preparat din boabe de soia regionale din Prefectura Aichi, in butoaie de lemn vechi de aproape 150 de ani. Am ales acest tamari usor pentru a oferi persoanelor cu intoleranta la gluten un sos de soia de inalta calitate, elegant, nu intunecat si greu. Spre deosebire de majoritatea tamari-urilor disponibile in Germania, acest tamari este foarte usor si are un final placut, usor dulce, provenit de la boabele de soia de inalta calitate. Continutul de umami este cu 150% mai mare decat al altor sosuri de soia. Prefectura Aichi este renumita pentru stilul sau tamari, care este un tip special de bere. Fondata in 1882, compania Minamigura pune mare accent pe calitatea ingredientelor sale brute. Aoki-san este a cincea generatie care prepara berea folosind metode traditionale si acorda o importanta deosebita asigurarii faptului ca procesul de fabricare a berii este cat mai natural si minim influentat posibil. Acest lucru pare foarte simplu, dar este foarte dificil de implementat in realitate. - Tip: Tamari (fara grau) - Timp de infuzare/maturare: aprox. 3 ani in butoaie de lemn - Bucatarie fara gluten - Condimenteaza legume, tocanite - Poate fi consumat crud - Sfat pentru branzeturi: Marinati mozzarella timp de cateva ore sau peste noapte intr-un amestec de tamari, sake si mirin. Scursa, serviti ca un mic tapas japonez cu shiso si seminte de susan sau ulei de susan.