Yakinori jumatate, frunze uscate de alge marine, prajite, aurii

Frunzele de Yakinori sunt facute din alge marine si sunt folosite in principal pentru a face sushi maki. Orezul si alte ingrediente aromatice sunt rulate in frunze. Rula lunga este apoi taiata in bucati de dimensiuni egale. Atentie: frunzele de Yakinori trebuie consumate doar in cantitati mici datorita continutului lor ridicat de iod. (max. 3 foi) Frunzele de alge marine sunt disponibile in asa-numitele dimensiuni jumatate si intregi. Denumirea aurie denota calitatea lor deosebita; sunt mai moi si potrivite pentru consum rapid. Nu trebuie lasate mai mult de 30 de minute inainte de procesare, altfel vor deveni casante si se pot crapa.