Creative Cuisine Gellan, agent de gelifiere, E 418
Guma gellan poate fi utilizata pentru a prepara atat jeleuri reci, cat si calde, cu o consistenta ferma si stabila. Dupa intarire, acestea pot fi reincalzite la 70-80?C. Are o rezistenta ridicata la temperaturi si este potrivita pentru congelare profunda. Nu are aroma. Instructiuni: Adaugati 5-10 g de guma gellan per litru de lichid, incalziti la 90?C, turnati in recipiente si lasati sa se raceasca pana se intareste. Daca este necesar, reincalziti la 80?C.
Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Informatii suplimentare despre produs