TOUFOOD SORBITOIL, sorbitol

Polialcool, obtinut prin transformarea maltozei din amidon, de obicei din porumb. Are o dulceata de 0,8 ori mai mare decat zaharul (zaharoza) si este utilizat in producerea de produse precum ciocolata, bomboane, guma de mestecat, fursecuri (in aluat ca inlocuitor pentru zaharoza) si produse pentru diabetici in general. De asemenea, este frecvent utilizat in gelateriile pentru a produce produse cu continut scazut de calorii si mai putin dulci. In cantitati mari, poate avea efect laxativ. Se amesteca toate componentele in functie de preparat.