Hrisca pasata, organica

DE - ORGANIC - 001 Hrisca expandata este un ingredient popular in muesli si granola. Combinata cu ciocolata topita si apoi lasata sa se intareasca, poate fi folosita pentru a crea baze minunate de produse de patiserie si delicii dulci. Hrisca este in mod natural fara gluten, ceea ce o face populara printre persoanele alergice. Spre deosebire de orezul expandat, hrisca are o aroma mai de nuca. Se prepara in principal ca supa sau terci in Rusia si Polonia. Seamana cu nucile de fag, dar este semnificativ mai mica. Continutul sau ridicat de proteine si amidon face ca hrisca, care nu este de fapt o cereala, ci un membru al familiei troscotului, sa fie o pseudocereala valoroasa. Combinata cu grau sau secara, este folosita pentru a face paine, produse de patiserie, terci si mamaliga.