Super neutroza, agent de ingrosare si gelifiere Louis Francois

Un agent de ingrosare sau gelifiere sub forma de pulbere. Un emulgator care previne cristalizarea si asigura cremozitatea inghetatei si a sorbetului. Poate fi utilizat pentru produse de patiserie si cofetarie, maioneza si dressinguri pentru salate. Confera produselor dumneavoastra un gust intens, o calitate optima si o durata de valabilitate mai lunga. Amestecati pulberea cu ingredientele uscate (de exemplu, zaharul). Amestecati pana se dizolva in lichid. IMPORTANT: Lasati sa stea 15 minute! Mariti treptat temperatura, amestecand continuu. Inghetata: 2-3 g/litru / Sorbeturi de fructe: 4-5 g/litru / Smantana: 5 g/litru