Sos chili - Sriracha, brutal de picant, Blackout, Flying Goose

Sriracha Blackout (capac negru): ACEST PICANT! Nu este pentru incepatori, deoarece vorbim despre aproximativ 8000 de unitati Scoville. Sosul de chili Sriracha este alegerea suprema, fie ca este pentru mancare asiatica sau pizza; da dependenta. Ardeii iuti rosii pasati si un strop de usturoi confera acestui sos aroma sa picanta. Ca regula generala, sosul este relativ bland in comparatie cu alte sosuri de chili. Fanii extremi ai chiliului isi inmoaie mancarea in sos pentru a crea o anumita iuteala. Pentru cei carora le place chiliul picant, sosul este destul de picant. Sriracha obisnuita are aproximativ 3000 de unitati Scoville, in timp ce cea extra picanta are aproximativ 7000. Aroma picanta a usturoiului si dulceata zaharului confera sosului Sriracha aroma sa caracteristica, atat de indragita de cunoscatori.