Cartofi de hartie comestibil vegetarian, La Cocina de Senen

Un adevarat preparat universal pentru bucataria creativa avangardista! Aceste frunze pe baza de legume pot fi preparate intr-o varietate de moduri: prajite, la abur, ca sushi sau paste! Prajite pentru scurt timp, se intaresc in chipsuri crocante dupa racire. Acestea pot fi usor modelate pe masura ce se racesc, permitand decoratiuni creative si atractive vizual. De asemenea, pot fi umplute si infasurate ca niste ravioli mici. Aburirea le confera textura perfecta. Pot fi folosite si ca sushi sau wrap-uri, absorbind umiditatea necesara, de exemplu, din orezul fiert. Sunt disponibile in variante de morcov, cartof, sfecla rosie, ardei gras si spanac.