Pere Williams - rachiu fin, 43% vol., miniatura, Golles

Baza acestui coniac sunt perele Williams Christ complet coapte, care au fost coapte cu grija in lazi (perele Williams sunt singurele fructe care pot imbunatati densitatea aromei prin coacere ulterioara). Piure tocmai in momentul in care aroma se dezvolta optim, o distilam intr-un spirt fin elegant si delicat. Coniacul nostru Williams difera foarte clar de rachiul Williams foarte obisnuit, care se caracterizeaza printr-un buchet luxuriant si dulce: nu puterea aromei superficiale este importanta pentru noi pentru Williams, ci mai degraba conservarea si prezentarea optima a spirtoasei pentru aceasta. pere nobila complexitate tipica si eleganta.