Saubirne - rachiu fin, 43% vol., miniatura, Golles

Saubirne este o varietate veche de pere de pere, raspandita in regiunea Lacului Constance si ocazional in alte zone, si deosebit de potrivita pentru distilarea bauturilor spirtoase: Saubirner-ul nostru se prezinta ca fiind delicat si rafinat, dar in acelasi timp vioi si asertiv ca aroma, dens si persistent pe palat, dar vioi si sofisticat - calitatile aparent contradictorii se unesc in Saubirner pentru a crea o experienta gustativa deosebita. Este o simbioza a caracteristicilor acrisoare si picante ale perei de pere cu eleganta perelor fine de desert.