Grignolino del Monferrato DOC Casalese, vin rosu, otel, Il Mongetto

100% Grignolino. Cand este tanar, Grignolino este dominat de arome bogate de capsuni; odata cu invechirea, acestea se diminueaza in favoarea unui caracter mai matur, asemanator vinului. Pe palat, apar note picante precum cuisoare si lemn dulce. Se potriveste bine cu polenta, fonduta sau branza Castelmagno. Temperatura de servire: 15-18?C.