Valrhona Dulcey, Ciocolata Blonda 35%, Callets

Ciocolata blonda - o creatie complet noua de la Valrhona. Dulcey-ul blond are o textura cremoasa si delicioasa. Dulceata sa usoara, asemanatoare biscuitilor, lasa note distincte de aluat fraged cu o nota de sare. Cu aromele sale intense, Dulcey se potriveste deosebit de bine cu caramel, cafea si alune, precum si cu fructe galbene mai putin acide, cum ar fi mango, banana si caisa. Ideea de baza pentru aceasta noua familie de ciocolata a aparut dintr-o fericita intamplare. Frederic Bau, de la Ecole du Grand Chocolat Valrhona, pur si simplu uitase niste ciocolata alba Ivoire la bain-marie. Dupa ani de dezvoltare, Dulcey, un produs unic cu caracteristici cu adevarat neobisnuite, intra acum in lumea patiseriei.