Spice Garden Coriandru, intreg

Coriandrul este fructul de marimea unui bob de piper al unei plante umbelifere, originare din regiunea mediteraneana. Uscate, fructele au un miros foarte aromatic si o aroma placuta de picanta, cu o nota delicata de citrice. Coriandrul contine o cantitate mare de ulei esential si este frecvent utilizat in gatit pentru muraturi, conservarea castravetilor, frecarea carnii de porc inainte de friptura si in placintele cu mere. Condimentul este, de asemenea, un ingredient popular in producerea de prajituri cu piper, prajituri cu miere, turta dulce si paine condimentata. In bucataria araba si indiana, coriandrul este o componenta cheie a multor amestecuri de condimente.