Massenez Eau - de - Vie Quetsch Prestige, prune, 46% vol., Alsacia

Prunele trebuie sa atarne pe copac pana cand sunt prea coapte pentru a fi potrivite pentru distilare. Aceasta atingere delicata este evidenta aici. Originile distileriei Massenez dateaza din epoca post-napoleonica a anilor 1870, cand Jean-Baptiste Massenez a infiintat o distilerie de casa in Urbeis, in valea Vale de Ville din Alsacia. Aceasta i-a deschis usa fiului sau, Eugene Massenez, care a mostenit nu numai drepturile sale de distilare, ci si toate cunostintele sale, pe care le-a folosit pentru a deveni el insusi un maestru distilator recunoscut. Lucrurile au luat cu adevarat avant in anii 1950, odata cu Gabriel Eugene. Si-a stabilit brandy-urile in restaurantele de top cu stele Michelin ale vremii, inclusiv cele ale lui Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin si altele. Astfel, Massenez a devenit un punct de referinta in cele mai bune restaurante din Franta. Astazi, domnul Bernard Baud conduce cu succes distileria Massenez din Alsacia impreuna cu Manou Massenez si Elodie Naslin.