Sare Hartshorn - ABC - lastari, carbonat de amoniu, carbonat de magneziu
Hidroxidul de amoniu pentru copt este un agent de crestere ale carui proprietati se bazeaza pe eliberarea de dioxid de carbon. Agentul de crestere ABC, cu mirosul sau caracteristic, mareste in principal latimea painii, mai degraba decat inaltimea acesteia, si este potrivit in special pentru asa-numitele produse de patiserie plate. In produsele de patiserie fragede, speculaas, biscuiti americani si turta dulce, hidroxidul de amoniu pentru copt asigura proprietati bune de umflare si coacere, elasticitate ridicata si aroma picanta tipica.
Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Informatii suplimentare despre produs