Piper negru, afumat, Altes Gewurzamt, Ingo Holland

Acest amestec rafinat confera o nota afumata delicata, dar intensa, preparatelor din carne, pestelui, branzeturilor, tocanitelor si sosurilor. Se potriveste deosebit de bine cu carne de vita, bizon si miel gatite in tigaie. Proaspat macinat, aroma distincta de fum de lemn de fag se imbina perfect cu iuteala fructata a acestei specialitati de ardei, un must-have la orice gratar. Acest ardei de munte este o delicatesa indiana rara si una dintre cele mai vechi soiuri de ardei. Boabele de piper sunt afumate la rece peste lemn de fag in Germania timp de cateva zile, rezultand o aroma inimitabila.