La Madre - Vermut, trandafir Strawberry Touch, 15% vol., Spania

In pahar, este usor, cu o nuanta rozalie, iar aroma dezvaluie o nota distincta de capsuni, asociata cu vermut si ierburi proaspete. O dulceata subtila duce la o nota asemanatoare lichiorului pe palat, dar cu o amaraciune racoritoare. Vermutul revine in forta, in special in barurile la moda din Barcelona. Nu este de mirare, asadar, ca vermutul La Madre, care aminteste de cirese, coaja de citrice si mure, provine din regiunea Terra Alta, nu departe de Barcelona. Este un start-up mic; cantitatile de productie sunt inca foarte limitate, dar dragostea pentru natura si vin, sentimentul de libertate si stil de viata pe care nebunia vermutului pare sa-l aduca, sunt unite in acest produs cu pasiunea producatorului Josep Castillo. Peste 24 de ierburi sunt macerate, iar aromele lor sunt extrase cu alcool. Extractul de capsuni din capsuni uscate este un ingredient cheie. Maceratul este filtrat si invechit in butoaie de lemn. Amestecul de plante este amestecat cu vin si fortificat cu alcool.