Creative Cuisine Kappa, agent de gelifiere
Kappa este un agent de gelifiere natural care se obtine din anumite tipuri de alge rosii. Cu Kappa puteti produce jeleuri cu o textura ferma si o suprafata fragila (de exemplu, margele si picaturi de jeleu). Se amesteca kappa in lichide reci si se aduce la fierbere. Odata gelificate, preparatele cu Kappa pot rezista la temperaturi de pana la 60 °C. Kappa isi pierde partial capacitatea de gelificare in medii acide.
Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Informatii suplimentare despre produs