Valpolicella Superiore DOC Ripasso, vin rosu, barrique, Santa Sofia

70% Corvina si Corvinone, 30% Rondinella. Metoda Ripasso, folosind tescovina de Amarone, sta la baza densitatii exceptionale si a aromei unice a acestui magnific Valpolicella Superiore. Poseda o picanta delicata si o aroma profunda, vinoasa. Este un acompaniament excelent pentru carne inchisa la culoare, in special miel si vita, precum si pentru branzeturi maturate si salam. Temperatura de servire: 16-18?C.