Potasiu - carbonat de potasiu, pentru aluat de turta dulce, E501
Potasa / carbonatul de potasiu este un agent de copt care, datorita continutului sau de dioxid de carbon, slabeste aluaturile acide sau care formeaza acid (potasa functioneaza numai impreuna cu acidul) si le face sa se extinda mai degraba decat sa creasca in timpul coacerii. Potasa alba se amesteca ca sarea de cerb cu putina apa pentru a se distribui mai bine in aluat. Potasa este folosita doar pentru anumite produse de copt de Craciun pe baza de aluat de miere (turta dulce, prajitura cu miere). 10 g potasiu sunt suficiente pentru 500 g faina.
Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Informatii suplimentare despre produs