Aceto Balsamico Tradizionale DOP / DOP, 12 ani, butoi de ienupar, Acetaia di Giorgio

Pentru familia Giorgio, traditia otetului balsamic a fost intotdeauna un mod de viata, o gena transmisa din generatie in generatie, pastrand farmecul si atractia riturilor stravechi din butoaie. Urmand secole de traditie si cu mult timp, mustul de struguri se transforma intr-o delicatesa bogata, intunecata, plina de arome inconfundabile. Aceto Balsamico este lansat numai dupa o invechire de minimum 12 ani in diverse butoaie de lemn. Datorita aromei de butoaie de ienupar, este deosebit de potrivit pentru preparate din vanat si carne, precum si pentru carpaccio de peste proaspat sau marinat, cum ar fi tonul, somonul sau pestele spada. Aroma este vibranta si aromatica. Prezentat in programul ZDF `Der Delikatessenjager` (Vanatorul de delicatese).