Ulei de masline extravirgin cu aroma de trufe albe (ulei de trufe), M. Colonna

Baza condimentului pentru ulei de trufe galben-aurii este trufele albe din Molise si uleiul de masline extravirgin Colonna. Acest ulei de masline robust, piperat, are o aroma subtila de trufe albe si este perfect pentru paine prajita, preparate cu oua si preparate cu orez si paste. Domeniul Marinei Colonna se intinde pe 320 de hectare in regiunea Molise, care, la fel ca regiunile invecinate Abruzzo si Apulia, se afla pe coasta Adriaticii. Peste 25.000 de maslini sunt cultivati aici, reprezentand atat soiuri locale, cat si italiene. Fiecare soi de maslin este recoltat separat la coacerea maxima si procesat usor in ulei de masline premium in termen de 12 ore.