Pastificio Gentile Gragnano IGP - Tagliatelle, bronz trasat

Pastele din Gragnano poarta emblema IGP pentru indicatia geografica protejata a acestei specialitati italiene inca din 2010. Aici, Pastificio Gentile produce paste de cea mai inalta calitate, conform traditiilor consacrate inca din 1876. Selectia atenta a grisului de grau dur premium, macinat din soiul de grau Saragolla din Apulia, utilizarea celei mai pure ape de izvor din muntii Monti Lattari, precum si prelucrarea cu matrite de bronz si uscarea lenta au ca rezultat paste de neegalat. Fie ca sunt rulate, rasucite, trase sau presate, fiecare forma ofera aroma delicioasa caracteristica pastelor din grau dur autentic, cu o suprafata aspra, fermitate de lunga durata si elasticitatea necesara dupa fierbere.