Piure de bergamota Boiron, neindulcit, Sicilia

Bergamota este cel mai bine cunoscuta pentru ceaiul Earl Grey, caruia citricele ii confera aroma sa unica. Ca piure pur, insa, fructul de bergamota este o adevarata raritate. In acest scop, au fost selectate diverse soiuri, a caror compozitie, tipica fructelor proaspete, ofera o bogatie incredibila de arome si o aciditate delicata. Fie ca este vorba de guacamole, foie gras rumenit cu bergamota, maioneze si sosuri delicat aromate sau condimente pentru carpaccio de peste - piureul de bergamota poseda un potential incredibil pentru retete originale care vor starni curiozitatea.