Olio Limone Giallo, ulei de lamaie, ursini

Din fericire, citricele si maslinele se coc in acelasi timp in Italia. 82% masline si 18% citrice netratate, proaspat recoltate, sunt macinate impreuna in moara de ulei. Ca si in cazul productiei normale de ulei de masline, lichidul amniotic, solidele si uleiul sunt separate unul de celalalt. Rezultatul este cel mai bun ulei de masline virgin combinat cu aroma proaspata a uleiurilor esentiale din coaja de citrice. Nu mai mult. Ceea ce a fost odata un deseu de la curatarea morii de ulei a devenit doar un produs standard indispensabil pentru un gust sofisticat datorita lui Giuseppe Ursini. O experienta gustativa incomparabila, intensa, cu o varietate de utilizari in bucataria mediteraneana de peste, pentru salate, paste si carne de pasare.