Garam biru Parsi, halus, 0.2 - 1.5 mm, Iran

Warna biru garam batu dari Iran ini berasal dari kandungan sylvite berwarna biru, atau kalium klorida. Struktur kekisi kristal mineral ini telah diubah oleh tekanan yang sangat tinggi semasa pembentukan kristal garam. Ini menyebabkan cahaya membias dengan cara yang istimewa, memberikan garam rupa biru. Garam meja yang jarang ditemui ini, dengan rasa yang sangat pedas, sangat sesuai dengan makanan laut, daging, dan juga hidangan truffle.