Lecitina de Soja Lesitin soya, pentekstur, Sosa, E322
Lesitin soya digunakan untuk membuih cecair, contohnya dengan pengisar tangan (pelekat rata) atau pemukul. Dengan pentekstur ini, buih kekal lebih stabil dan juga kalis beku. Serbuk dikacau dalam keadaan sejuk. Bergantung pada bahagian lemak dan minyak dalam medium yang akan berbuih, keupayaan untuk mengemulsi dikurangkan. Untuk buih bawang putih liar, contohnya, krim puri, pes bawang putih liar dan lesitin soya dengan pengisar tangan. Buih boleh digunakan sebagai topping yang ideal untuk hidangan ikan.
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Maklumat tambahan tentang produk