Tekstur asas, pentekstur agen pengikat diperbuat daripada gentian sitrus, neutral, herba

Tekstur ASAS Herbafood ialah pentekstur serba boleh, pedas, rasa dan neutral warna yang diperoleh daripada albedo, lapisan dalam putih kulit limau. Ia membolehkan penciptaan tekstur yang ringkas dan stabil dalam hidangan panas, sejuk dan sejuk beku, kedua-dua manis dan berperisa. Tekstur ASAS memberikan rasa mulut yang ringan dan lembut kepada emulsi, pembalut, sos hollandaise, sos rendah kalori dan emulsi, dan espuma sejuk dan hangat. Ia juga membolehkan penciptaan ais krim dan sorbet yang stabil dan berperisa penuh. Dalam ganache, sos buah-buahan, inti, krim, pemadat, dan juga biskut, tekstur BASIC mengagumkan dengan konsistensinya yang ringkas dan rasa mulut semulajadi. Produk asas terkemuka untuk santapan mewah!