> Masakan molekul, gastronomi molekul, warna, tekstur > Tekstur Sosa, penjana tekstur

GelEspessa, pemekat juga penstabil untuk sorbet, Sosa, E415

Name: GelEspessa, pemekat juga penstabil untuk sorbet, Sosa, E415 500g
Brand: Sosa
SKU: 17788
Price: 25.04 EUR
Availability: InStock

GelEspessa mengandungi xanthan gum dan boleh digunakan sebagai pemekat untuk sos, coulis atau sup. GelEspessa juga boleh digunakan sebagai penstabil untuk sorbet. Makanan / cecair yang akan diikat hendaklah mempunyai sekurang-kurangnya 80% kandungan air. Buah-buahan dengan kandungan asid yang lebih tinggi kurang berkemungkinan menjadi gel. GelEspessa boleh disebat sejuk atau suam bersama cecair sehingga adunan pekat.

nombor item: 17788

500g Pe boleh

€ 25,04 *

(€ 50,08 / kg)

pembelian VE 6 x 500g Pe boleh sampai bila-bila € 24,29 *

SEGERA DISEDIAKAN

tarikh luput terakhir: 25.06.2026 Ø 562 hari dari tarikh penghantaran. ?

Orang ramai:

Pelanggan tetap yang mengumpul 10 GOURMET STARS menjimatkan 10% pada setiap item!

Jika anda adalah perniagaan katering atau pelanggan utama dan ingin mendaftar dengan kami, sila daftar dahulu menggunakan pautan ini.

Maklumat tambahan tentang produk