Citras (natrium sitrat), Texturas Ferran Adria, E 331
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Citras diperbuat daripada natrium sitrat, yang terutamanya diperoleh daripada buah sitrus. Dalam industri makanan, natrium sitrat biasanya digunakan untuk mencegah perubahan warna pada buah-buahan dan sayur-sayuran yang dipotong. Ia mempunyai sifat mengurangkan keasidan makanan. Oleh itu Citras memungkinkan untuk menghasilkan teknologi produk Sferificacion untuk penghasilan struktur sfera contohnya kaviar tembikai dengan bahan yang sangat berasid. Mudah larut dan dengan tindak balas segera Sifat-sifat: Serbuk halus. Sangat larut dalam air.
Maklumat tambahan tentang produk
Maklumat alahan tentang produk (mengandungi alergen) (17770)
rasa: gluten
rasa: telur
rasa: ikan
rasa: krustasea
rasa: susu
rasa: kacang
rasa: Sulfur dioksida dan/atau sulfit
rasa: kacang soya
rasa: moluska
Jawatan
Citras (natrium sitrat), Texturas Ferran Adria, E 331
nombor item
17770
kandungan
600g
Pembungkusan
boleh
terbaik sebelum tarikh
Ø 368 hari dari tarikh penghantaran.
berat kasar
0,77 kg
ketersediaan
SEGERA DISEDIAKAN
jumlah dalam stok
38
produk sejuk
Tidak, produk yang tidak disejukkan
Unit Pembungkusan
6
kadar cukai
19 %
Kod EAN
8435261900035
diperakui BIO
Tidak
Nombor intrastat (Nombor komoditi, nombor tarif kastam, nombor kod, kod HS)
29181500
Pengeluar (Usahawan Bertanggungjawab)
Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.
dihasilkan dalam negara | ISO
Spanien | ES
bahan-bahan
pengatur keasidan. Pengatur keasidan: Serbuk natrium sitrat E331iii. Jauhi daripada kanak-kanak. Larutkan dalam penyediaan dengan pukul. Untuk makanan, penggunaan terhad. Dos maksimum dalam makanan tertentu: 4g seliter. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Sifat: Tiada nilai pemakanan perlu disediakan.
Sifat: Tiada nilai pemakanan perlu disediakan.
jadual pemakanan (17770)
setiap 100g / 100ml
nilai kalori
841 kJ / 194 kcal
garam
23 g
rasa: gluten
rasa: telur
rasa: ikan
rasa: krustasea
rasa: susu
rasa: kacang
rasa: Sulfur dioksida dan/atau sulfit
rasa: kacang soya
rasa: moluska
